Nuestra Cocina
Runakay es un food and market que nace de la intención de fomentar una sociedad más consciente en lo que consume día a día. Volviendo a lo natural, del huerto a la mesa, sin químicos, alimentos procesados, ni aditivos que perjudican la salud, tomando en cuenta la importancia de adoptar hábitos sostenibles para el medio ambiente.
Comida Autentica
En nuestro delicatessen ofrecemos una alimentación saludable, además de ser muy creativa y deliciosa, respetamos muchas dietas variadas, ofrecemos platos sin gluten, veganos, plant-based y paleo. Una carta donde puedes encontrar desayunos, ensaladas, wraps, platos fuertes, smoothies y detox. Todo fresco preparado al momento.
Nuestro Menu
Estamos comprometidos a proveer los ingredientes más frescos y orgánicos. Ofrecemos diferentes variedades de platos en nuestro menu
Desayunos
Oatmeal
Avena cocida con canela, frutos secos, y banana caramelizada en miel de agave
Pancakes Runakay
Pancakes de avena acompañados con fruta a tu elección y miel de agave
Egg Rolls
Rollitos de huevo con albahaca y espinaca, rellenos de salmón ahumado y yogurt griego
Opcion: Tocino
Omelette de Vegetales
Omelette relleno de vegetales (tomate cherry, espinaca, champiñones)
Avocado Toast
Guacamole Runakay en pan masa madre y huevos a tu elecciòn
Tostada Francesas
Mermelada de Higos y ajo negro en pan masa madre crujiente y capas de fruta
Tortilla de Verde
Tortilla de verde acompañada de huevo frito y guacamole runakay
Entradas
Tartar de Salmón
Combinación de salmón fresco y ahumado entre capas de aguacate y reducción de balsámico
Trio de Quinoa
Mix de tres clases de quinoa, acompañadas de camarones, aguacate y mango
Taquitos de Lechuga Asiaticos
Pollo en salsa asiática de soya y maní, sobre hojas de lechuga de seda
Portobellos Rellenos Veganos
Portobello relleno de una salsa crunchy a base de nuez de la india y pomodoro
Mix de Brochetas al Grill
De pollo, res, cerdo y camarón (2 de c/u)
Sanduches / Wraps / Tapas
Tapas de Espinaca y Alcachofas
Espinaca y alcachofas fundidas en una mezcla de 3 quesos
Tapas de Camarón
Camarones en salsa de yogurt griego y eneldo, en base de masa madre
Wrap de Lomo
Tortilla de harina integral rellena de lomo fino, queso fundido, cebollas caramelizadas acompañado con salsa de perejil (Opción: pollo $6.60)
Sanduche de Costilla de Cerdo
Costilla de cerdo en pan masa madre y germinados
Sanduche Gourmet
De asado negro, champiñones a la crema y huevos de codorniz
Platos Fuertes
Enrollado de Lomo
Lomo fino relleno de vegetales, acompañado de chimichurri
Pasta Andina de Quinoa
Con esparragos champiñones salteados, y parmesano
Pasta Bolognesa Vegana
Bolognesa de champiñones y reducción de vino tinto
Medallones de Pollo
Rellenos de guacamole runakay, espinaca baby y una guarnición de ensalada
Lasagna de Zucchini
Bolognesa de champiñones entre capas de zucchini y mozzarella vegano
Guarniciones
Quinoa
Arroz Integral
Ensalada
Champiñones al Ajillo
Bowls/Ensaladas
Cesar
Kale crujiente, garbanzos asados, huevo duro y nuestra salsa cesar especial
Griega
La clásica con pepino, tomate, aceitunas negras queso feta y vinagreta de hierba buena
Bhuda
Mezcla nutritiva de granos y vegetales con nuestra mayonesa de Paprika.
Runakay
Siempre algo diferente y delicioso acompañado de pollo con nuestra vinagreta de agave
Smoothies Bowls
Matcha
Banano, matcha y yogurt griego endulzado con agave
Berry Lovers
Banano, mix de berries endulzado con agave
Acai
Moras, yogurt griego endulzado con agave
Peanut Butter & Chocolate
Mantequilla de mani, cacao orgánico, endulzado con miel de agave
De Temporada
Con frutas de la temporada endulzado con agave
Smoothies
Kiwi & Chia
Blueberry
Raspberry
Avocado & Strawberry
Arma tu Detox
1. Elige una base verde: Apio - Pepino -Zuccini
2. Elige una hoja verde: Lechuga Romana - Kale - Lechuga Criolla - Espinaca - Acelga
3. Elige una fruta para endulzar: Manzana - Veteraba - Piña - Zanahoria - Pera - Kiwi
4. Elige un citrico: Naranja - Toronja - Limón
Menu Kids
Pasta Chicken
Spaghetti y Pollo
Chicken Fingers + Yuquitas/Papas
Deditos de pollo y yuquitas fritas
